随着生活水平的不断提升
人们对饮食健康方面的要求越来越高
保健品等特殊食品
已成为百姓养生保健中重要的一部分
不过由于种类繁多、功能有别
加之一些经营者虚假夸大宣传
近年来特殊食品成为消费者
特别是老年消费者投诉的重灾区
所以，科学认识这些食品显得尤为重要
今天，我们就给大家介绍一下
特殊食品安全知识
市场监管总局发布“防范保健食品欺诈和虚假宣传”公益广告，该广告围绕“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”的核心理念，引导全社会科学认知保健食品，提醒广大消费者理性明白消费，切实提高防范欺诈和虚假宣传的意识。
Q
一、什么是特殊食品，它包括哪些食品?
A
依照《中华人民共和国食品安全法》第七十四条规定，国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。也就是说特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品(简称特医食品)和婴儿配方食品等。
Q
二、什么是保健食品，与普通食品有什么区别?
A
保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
保健食品可以声称保健功能，而普通食品如果声称保健功能则是违法的。保健食品可以使用列入目录的中药材为原料，其形态可有片剂、胶囊、口服液等多种形式，有严格的摄入量和特定的食用人群，而普通食品则没有这些要求。
Q
三、如何辨别保健食品的宣传是否存在夸大和虚假的情形?
A
目前对于保健食品的投诉主要集中在虚假广告和夸大作用上，有些商家利用消费者不了解保健食品的概念，将其产品当作药品来出售，欺骗广大消费者。关于保健食品虚假宣传的情况包括以下几类:
(1)以新闻报道形式发布保健品广告；通过渲染、夸大某种健康状况或者疾病，或通过描述某种疾病容易导致的身体危害，使公众对自身健康产生担忧、恐惧、误解。误认为不使用这些保健食品会患某种疾病或导致身体健康状况恶化。
(2)用公众难以理解的专业化术语、神秘化语言等描述产品的作用特征和机理。
(3)利用或出现国家机关及相关事业单位、医疗机构、学术机构、行业组织的名义和形象，或以专家、医务人员和消费者等的名义和形象为产品功效作证明。
(4)含有无法证实的所谓“科学或研究发现”“实验或数据证明”等方面的内容；或与其他保健食品或者药品、医疗器械等产品进行对比，贬低其他产品的情形。
(5)利用封建迷信进行保健食品宣传；宣称产品为祖传秘方；或含有无效退款、保险公司保险等内容；或含有“安全”“无毒副作用”“无依赖”等承诺；含有“最新技术”“最高科学”“最先进制法”等绝对化的用语和表述等，均属于保健食品夸大和虚假宣传。
Q
四、什么是特殊医学用途配方食品?
A
特殊医学用途配方食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。我国对特殊医学用途配方食品实行严格的注册审批管理。
特殊医学用途配方食品标签和说明书不得涉及疾病预防、治疗作用，不得宣称保健功能。需要特别注意的是，特殊医学用途配方食品需在医生或临床营养师的指导下使用。
Q
五、如何选购特殊医学用途配方食品?
A
消费者应严格按照医生或临床营养师的指导意见选购特殊医学用途配方食品。购买时要看清楚产品标签标示内容。
一看产品名称。产品标签上标示的产品名称应为产品注册批准的名称，如特殊医学用途全营养配方食品(粉)、特殊医学用途婴儿无乳糖配方食品(粉)、特殊医学用途婴儿氨基酸配方食品(粉)等。
二看产品注册信息。特殊医学用途配方食品必须经国家市场监督管理总局批准注册。合法的产品标签上会标注产品注册号，格式为“国食注字TY+8位数字”。还可到国家市场监督管理总局官方网站的“服务”板块中的“特殊食品信息查询”中查询核实已获批的注册产品信息。没有标注产品注册号的或者查询不到相关信息的，千万不要购买。
三看适宜人群。合法正规产品标签中应明确标注特殊医学用途配方食品的类别和适用人群。如特殊医学用途婴儿配方食品的类别(适用人群)有:无乳糖或低乳糖配方(乳糖不耐受婴儿)、乳蛋白部分水解配方(乳蛋白过敏高风险婴儿)、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方(食物蛋白过敏婴儿)、早产/低出生体重婴儿配方(早产/低出生体重儿)、氨基酸代谢障碍配方(氨基酸代谢障碍婴儿)和母乳营养补充剂(早产/低出生体重儿)。
四看贮存条件和保质期。产品标签上都会标注产品贮存条件，特别是提示开封后贮存条件。消费者要根据家庭所能具备的贮存条件购买相应产品。要购买保质期内产品，优先选择生产日期距购买日期较近的产品。
Q
六、如何使用特殊医学用途配方食品?
A
重要的事情重复讲，消费者不能自行决定购买使用特殊医学用途配方食品，一定要在医生或者临床营养师指导下使用。购买产品后要重点阅读掌握标签上标示的食用方法和使用说明，了解如果配置和使用不当可能引起的健康危害警示说明。使用过程中如出现不适症状，或未达到预期效果，应及时向医生或者临床营养师咨询。
Q
七、保健食品的“小蓝帽”和“批准文号”是什么意思？
A
在保健食品的包装或标签上都会见到一个天蓝色的“帽子”型标志，俗称“小蓝帽”或“蓝帽子”。这是我国保健食品特有的标志。
“小蓝帽”下方有“批准文号”，如“国食健字GXXXXXXXX”，或“国食健字JXXXXXXXX”。“国食健字”代表的是批准部门，G或J的后面有8位阿拉伯数字，这就是该产品的“批准文号”，相当于产品的“身份证号码”。
保健食品消费提示
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1
保健食品是食品，不是药物，不能代替药物治疗疾病。消费者选购保健食品，要谨防虚假夸大宣传行为，更不能将保健食品用于治疗疾病。
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2
保健食品应依法取得注册证书或备案凭证，保健食品广告内容应经省级市场监督管理部门审查批准。
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3
保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能。选购保健食品请认清认准产品包装上的保健食品“蓝帽子”标志和注册号/备案号。
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4
选购保健食品要到合法正规的店铺，注意查看其食品经营许可证，并索要发票或销售凭据。
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5
网上选购保健食品，要通过正规的电商平台，切勿轻信来源不明的朋友圈、朋友群、小程序等微商信息。
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6
消费者对购买的保健食品质量安全如有质疑，请及时向当地市场监管部门举报，拨打投诉举报。
供稿：区市场监管局
原标题：《收藏！特殊食品安全科普指南来了》