贵州农业职业学院食品与药品系现有在校生余人，开设食品加工技术、食品营养与检测、食品药品监督管理、中药制药品技术、药品经营与管理5个专业，涵盖了食品、药品等大健康产业领域。该系师资力量雄厚、专业特色明显、教学实践独具匠心，正致力于打造贵州知名、西南闻名、全国颇具声誉的特色专业群。
双师型教学团队
该系拥有一支教学经验丰富、实践技能扎实，服务行业的双师型教学团队，现有专兼职教师42人，其中副教授以上5人，讲师14人，具有硕士研究生学位34人。教师参编农业部规划教材6部；主持厅级以上课题、重大项目5项，参与各级课题、重大项目12项(其中获省科技进步二等奖1项)，参与贵州省重点产业链专业建设5个，起草贵州省地方标准10余项，发表科研论文30余篇；国家发明专利、实用新型专利受理10项，多次指导学生在全国技能大赛、省级技能大赛中斩获佳绩。
该系拥有集实践教学、产品生产、新品研发、职业培训、创新创业等功能于一体的食品生产实训车间和药品生产实训车间；拥有虚拟仿真信息化实验室、食品药品分析检测中心；建有省级亩中药种植实训基地。满足了各专业课程实践教学、毕业项目、认知实习、大学生创新项目等职业技能训练和技能培训、鉴定以及社会服务需要。
●专业介绍●
一、食品加工技术(专业代码：)
培养目标：
培养掌握食品加工技术专业知识，具备食品安全生产及管理技能，面向大中型食品生产企业，从事食品生产与管理、品质控制、产品开发、连锁经营等工作的高素质技术技能人才。
核心课程：
焙烤食品加工技术、焙烤食品加工技能训练、发酵食品生产技术、畜产品加工技术、饮料生产技术、果蔬贮运与加工、粮油食品贮藏与加工、食品市场营销、食品安全与质量控制、贵州特色食品等课程。
就业方向：
毕业生主要在国内外大中型食品企业的生产管理、工艺管理、质量管理、品质控制、产品研发、门店管理等岗位工作，也有部分学生积累一定企业工作经验后成功创业。学生还可通过专接本、专升本的形式升入相关大学本科院校。
二、食品营养与检测(专业代码：)
培养目标：
培养掌握食品营养与检测专业知识和技术技能，面向食品行业、检测机构、医疗保健、科研机构等职业群(或技术领域)，能够从事营养宣教、咨询与指导，膳食评估与营养配餐，健康评估与管理，食品检测与质量监管等相关工作的高素质技术技能人才。
核心课程：
食品理化检测技术、食品微生物及检验技术、食品营养与卫生、营养配餐与设计、功能性食品开发、食品添加剂应用、食品感官评价、食品仪器分析、健康管理与服务等课程。
就业方向：
毕业生主要就业于食品行业、检测机构、医疗保健、科研机构等技术领域，从事营养宣教、咨询与指导，膳食评估与营养配餐，健康评估与管理，食品检测与质量监管等相关工作。毕业生还可以通过专接本、专升本的形式继续深造，进一步提升自己。
三、食品药品监督管理(专业代码：)
培养目标：
培养掌握职业岗位所需的基础知识及专业技能，具备食品、药品质量安全监测、控制与管理基本知识和综合职业能力，达到国家职业技能中、高级水平，面向食品药品生产、检测、质量控制以及监督管理领域的高素质技术技能人才。
核心课程：
食品理化检验技术、食品感官评定技术、食品安全与质量控制、食品微生物技术、农产品安全快检技术、药品分析与检测技术、仪器分析技术。
就业方向：
毕业生主要就业于食品药品企业生产质量控制部门、产品检验技术部门、卫生防疫部门、食品药品市场监管部门等，从事产品分析与检验、质量监管、在线品控、生产管理等工作。本专业学生可以通过专接本、专升本的形式继续深造，进一步提升自己。
四、药品经营与管理(专业代码：)
培养目标：
培养面向医药生产、经营及管理等企事业单位的药师、医药商品购销员等职业群，能够从事医药商品购销、储运、养护、质量控制、药店经营等工作的高素质技术技能型人才。
核心课程：
药品市场营销、临床药物治疗学、医药商品学、药事管理与法规、方剂与中成药、药品经营质量管理、药品储存与养护、药品调剂技术等。
就业方向：
毕业生主要在流通领域中药品的采购、仓储配送、养护、处方调配、销售、临床用药指导及质量控制等岗位就业。学生还可通过专接本、专升本的形式升入相关大学本科院校。
五、中药制药技术(专业代码：)
培养目标：
培养掌握中药生产、流通、服务等领域等基本理论知识和实践技能，面向中药健康服务、中药制剂企业，从事中药用药指导、中药保健服务、中药制剂生产等工作及自主创业的高素质技术技能人才。
核心课程：
医学与生物学基础、药学基础、药用植物学、中药药理、中药炮制技术、中药储存与养护、中药调剂学、中药炮制、中药商品学、方剂与中成药、制药工艺学、药事管理与法规等。
就业方向：
毕业生主要在中药生产企业、医疗卫生机构、药品经营企业等，从事中成药生产、医疗机构制剂制备、中药饮片炮制、质量检验、药品调剂、药品经营与管理、中药应用开发等相关工作。学生还可通过专接本、专升本的形式升入相关大学本科院校。
来源：多彩贵州网
编辑：雍婵
