11月11日上午，广州市政府新闻办召开广州市荣获“国家食品安全示范城市”专题新闻发布会。市市场监管局、市教育局、市公安局、市农业农村局的相关负责人介绍相关情况。
全面强化食品安全综合治理
全市食品安全状况稳定向好
广州市市场监督管理局副局长、新闻发言人丁力介绍，近年来，广州市通过源头严防、过程严管、风险严控，全面强化食品安全综合治理，进一步擦亮“食在广州，食得放心”城市品牌。主要做了以下七个方面的工作：
党委政府
高位推动食品安全工作
在全省率先实施食品安全党政同责，强化党委、政府食品安全领导责任和地方政府属地责任。成立以市长为主任的广州市食品药品安全与高质量发展委员会，建立食品安全目标责任制和年度考核机制，将食品安全作为“一票否决”的事项，形成市、区联动，各部门协同的工作格局。
加强食用农产品
产地质量安全源头治理
加大环保执法力度，开展大气、水、土地污染专项治理，示范城市创建期间（年至年）共立案处罚案件宗，罚款6.07亿元，环境治理成效明显；规范实施病死动物及畜禽屠宰废弃物无害化处理，加强对餐厨垃圾收运处置的监管，建成生物质综合处理厂8座和一批分散式餐厨垃圾处理设施，生化处理能力达每日吨。
加强对农药、兽药、饲料及饲料添加剂的监管，全面实行兽药市场准入。以标准化引领农产品高品质发展，全市累计建立市级以上农业标准化示范区93个（其中国家级16个、省级21个、市级56个）、农业农村部畜禽养殖标准化示范场10家、国家级水产健康养殖示范场35家。
建立科学的食品安全
风险管理体系
不断健全以“风险监测、风险评估、风险管理和风险交流”为核心的立体防控体系，组建广州市食品安全风险监测与评估中心，重点
