《金证研》沪深资本组图南/文唐里映蔚洪力/编审
以餐饮业务“狂揽”逾10亿元的同庆楼餐饮股份有限公司（以下简称“同庆楼”），此番冲击上市，所面临的问题不容小觑。其身处餐饮业，却频频在食品安全管理方面“摔跟头”。与此同时，同庆楼多次在环保、消防、税务等方面遭受处罚，而实控人或为胞弟“让路”，涉嫌同业竞争。
食品安全存漏洞公司治理或存缺陷
俗话说，民以食为天，食以安为先。而作为餐饮公司的同庆楼，却在食品安全方面屡违规。
据合肥市政府信息公开网数据，年8月6日公布的《合肥市食品药品监督管理局关于公布年第24期（市抽）消费环节安全监督抽检信息的通告》中，同庆楼天鹅酒家的碗、勺子、筷子因大肠菌群，被安徽省产品质量监督检验研究院检验为不合格。
据安徽省药品监督管理局数据，年9月18日发布的《省食药监局晒月饼“黑名单”》中，在餐饮服务企业自制环节，16组不合格产品均为微生物超标，同庆楼前身安徽同庆楼餐饮发展有限公司天鹅酒家位列其中。
除此之外，《金证研》沪深资本组在安徽省药品监督管理局还发现，安徽同庆楼港汇广场店及合肥市同庆楼万达店，在食品安全卫生上存在问题。
据安徽省药品监督管理局数据，年3月8日发布的《安徽食药监曝光部分食品企业》中，安徽同庆楼港汇广场店或后堂卫生差、餐具清洗不干净。
据安徽省食品药品监督管理局数据，年2月9日发布的《安徽省食品药品监督管理局食品消费监管处日常监管信息通告（年1月）》中，合肥市同庆楼万达店因存在食品留样不规范；餐具消毒保洁不规范；食品添加剂管理不规范的问题，被要求限期整改。
招股书显示，“同庆楼”品牌为中华老字号餐饮品牌，注册号为的“同庆楼”商标于年12月份被国家工商行政管理总局商标局认定为驰名商标。同庆楼名下的商标依法享有商标专用权，拥有的驰名商标和商号依法受法律保护。另外，同庆楼是位于安徽省，以直营店形式为客户提供餐饮服务。
这意味着，安徽同庆楼港汇广场店和合肥市同庆楼万达店，有可能属于同庆楼名下。
无独有偶，同庆楼子公司同庆楼太湖餐饮无锡有限公司（以下简称“太湖餐饮”）同样存在食品安全漏洞。
据无锡市食品药品监督管理局数据，年5月31日发布的《无锡市食品药品监督管理局5月份食品抽检情况公示（三）》中，太湖餐饮江阴万达店生产日期/批号为0322的三文鱼刺身、太湖餐饮华夏路店生产日期/批号为0227的白金枪因大肠菌群，被无锡市疾病预防控制中心检验为不合格。
值得注意的是，自年1月1日至招股书签署日，也就是年6月19日，同庆楼及子公司、分公司受到相关部门主要行政处罚共有26起。该26起处罚涉及食品安全、环保、税务等方面。
实控人或为胞弟“让路”涉嫌同业竞争
事实上，同庆楼的问题远不止于此。
据招股书，同庆楼实际控制人为沈基水、吕月珍夫妇。安徽省梦都餐饮发展有限责任公司（以下简称“梦都餐饮”）为沈基水胞弟沈基前控制的企业，沈基前从事餐饮行业多年。同庆楼声称，实际控制人近亲属控制的企业与同庆楼不存在同业竞争。
而《金证研》沪深资本组注意到，同庆楼与梦都餐饮或存同业竞争。
据招股书，同庆楼自成立以来，一直从事餐饮业务，经营主要有徽菜、粤菜、沪杭菜等菜系。年，同庆楼作为中华八大菜系之徽菜唯一代表，入驻世博园，为来自全世界的游客及工作人员提供餐饮服务。
据梦都餐饮
